In difesa del cibo PDF

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«Michael Pollan è un genere particolare di scrittore. Nei suoi libri non si trovano ricette per il boeuf bourguignon o il perfetto soufflé. Si preoccupa del vasto background delle odierne abitudini alimentari, e dell'enorme business da molti miliardi di dollari che è diventata l'agricoltura – agribusiness, come oggi viene chiamato ... Pollan è acutamente consapevole della spaccatura che nel nostro tempo si è aperta fra i cicli naturali del mondo animale e vegetale e la cultura dell'avidità e dell'eccesso a cui abbiamo permesso di dominare la nostra vita, almeno nel mondo industrializzato. Si preoccupa in particolare della misura in cui noi, in quello che viene comunemente chiamato l'Occidente, abbiamo permesso a noi stessi di diventare "ortoressici\
ISBN
9788845933998
DATA
2019
AUTORE
Michael Pollan
DIMENSIONE
10,22 MB
NOME DEL FILE
In difesa del cibo.pdf
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In difesa del cibo - Michael Pollan - Anobii

In difesa del cibo - Michael Pollan - Ed Adelphi. In difesa del cibo. Nel Dilemma dell'onnivoro Michael Pollan aveva smontato, una portata dopo l'altra, il pranzo che ci apparecchiamo ogni giorno, dimostrando che cosa in realtà contenga a dispetto delle etichette.

Libri / Michael Pollan In difesa del cibo - Il Sole 24 ORE

In difesa del cibo. Anonimo - 16/07/2009 00:50. un libro che si fa leggere molto volentieri. L'argomento è di notevole interesse visto che riguarda la salute delle persone e conseguentemente anche quella dell'ambiente.

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