La cucina napoletana in oltre 200 ricette PDF

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Scarica l'e-book La cucina napoletana in oltre 200 ricette in formato pdf. L'autore del libro è Eduardo Estatico,Gerardo Gagliardi. Buona lettura su librisulladiversita.it!

Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza. Questo libro ripropone i classici della gastronomia napoletana conditi con aneddoti, proverbi, curiosità e cenni storici, per accompagnare il lettore alla scoperta dell'anima più autentica della città. Più di duecento facili ricette per portare in tavola i sapori di Napoli: dal casatiello alla pastiera, dal ragù al babà, passando per il sartù di riso e le mozzarelle in carrozza, senza dimenticare la pizza, un vero capolavoro di semplicità esportato in tutto il mondo.
ISBN
9788854184855
DATA
2015
AUTORE
Eduardo Estatico,Gerardo Gagliardi
DIMENSIONE
6,30 MB
NOME DEL FILE
La cucina napoletana in oltre 200 ricette.pdf
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Libro La cucina napoletana in oltre 200 ricette ...

Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza.

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Per la ricetta della pastiera napoletana, impastate la farina con 200 g di burro ammorbidito, aggiungete 250 g di zucchero semolato, 3 uova, i semi di mezzo baccello di vaniglia, la scorza grattugiata di mezza arancia e di mezzo limone, un pizzico di sale.

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